ザリガニを地元の特産品に。

茎崎地区の資源を活用して、茎崎地区を盛り上げる活動をしている、くきざき地域創生会主催のくきざきまちづくり大学「ザリガニを学ぶ」第１回講義が開催。

ザリガニ博士の東京農業大学 武田晃治教授を講師に「学校では教えてくれないザリガニのお話」と題して講演いただきました。

第４回目には、地元シェフによるザリガニ創作料理の実食も予定されています。ザリガニが地元の特産品になる日が来るかもしれませんね。