資源活用！ザリガニを試食

学校と地域の連携を考える地域創成の人材育成セミナーに参加しました。

東京農業大学の武田晃治教授による「アメリカザリガニの新たな教材から始まる資源活用」の講義のあとは、実際に、アメリカザリガニを試食。

以前にも食べたことはありましたが、今回は、茹でたシンプルなザリガニを試食しました。感想は、エビですね。率直に美味しくいただけました。